Fluidized Bed Microencapsulation of Lactobacillus Sporogenes with Some Selected Hydrocolloids for Probiotic Bread Production

Mirzamani, Bassiri, Tavakolipour, Azizi & Kargozar
Journal of Food Biosciences and Technology 11(2): 23-34
2021
 

©  تمامی حقوق متعلق به سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران می باشد.