کسری افشاری، مجید جوانمرد، یوسف رمضان، علیرضا بصیری، حسین احمدی چنارینمجله علوم و صنایع غذایی ایران،جلد ۲۰ شماره ۱۴۴ صفحات ۲۴۱-۲۲۷ 1402